那时候的他深知自己前路渺茫，格外珍惜来之不易的学习机会。
別人上课偷懒走神，私下嬉戏打闹，唯有他伏案笔记反覆实操。
从切菜顛勺的基本功，到荤素搭配、五味调和的技巧，一点一滴，打磨出一身扎实厨艺。
奈何人生还是无情，纵使他输的一败涂地。
小的时候，父母经常会说，好好读书，以后就不会吃苦，可事实上並不是这样的。
重生之前，许良那个大內卷时代，就有吃不完无穷无尽的苦。
他顺著走廊缓步往前走，两侧一间间实训教室整齐排列。
门窗敞开著，一眼便能看清室內景象。
標准化的不锈钢灶台整齐排布，案板、菜刀、炒勺摆放得整整齐齐。
教室里清一色都是年轻学子，大多是十六七岁的少年。
穿著统一的白色实训工服，个个眼神锐利。
讲台上的老师傅头髮花白，穿著乾净工装，手里握著炒勺，正在细致演示干煸菜品的手法。
手腕翻转之间，顛勺、翻炒、调味做了出采。
浓郁的食材香气，从门窗飘散出来，瀰漫整条走廊。
教室里的少年们纷纷围在灶台旁，踮著脚尖、探著脑袋。
他们目不转睛地观摩学习，偶尔低声交流两句，朝气蓬勃，热烈纯粹。
许良驻足窗边，静静看著眼前的画面，眼底泛起层层沧桑。
他无比熟悉这间教室，熟悉这里的每一套厨具，还有这里的授课方式，
前世，他在这里度过了整整几年的时光。
春夏秋冬，寒来暑往。
每日清晨早起晨练，练习刀工、顛勺，萝卜土豆被切成均匀的细丝薄片，一锅清水反覆顛炒，只为锻炼手腕稳定性。
白日整日实训授课，从最简单的洗菜切配，到复杂的川菜硬菜，一遍遍重复练习，手上磨出层层厚茧，烫伤划伤更是家常便饭。
夜晚熄灯之后，別人早已休息玩乐，他还会借著走廊微弱的灯光，反覆揣摩调味配比復盘烹飪手法。
也是在这里，他认识了一群志同道合，却最终散落人海、再无交集的同窗。
记忆翻涌，一张张青涩鲜活的面孔缓缓浮现在许良脑海中。
印象最深的是一个叫王虎的少年，和他同龄，来自川北农村，性格憨厚耿直，手脚勤快，为人实在。
两人彼时住在同一间八人宿舍，床铺相邻，朝夕相伴。
王虎家境比他还要窘迫，父母务农，家中弟妹眾多，早早輟学出门谋生。
他最大的梦想，就是学好厨艺，將来开一家小小的家常菜馆，不用大富大贵，只需安稳度日，撑起家里的生计。
那时候的两人，格外合拍。
每天一起早起练基本功，一起上课实训，一起在食堂吃最便宜的素菜米饭，晚上躺在床上，对著漆黑的天花板，聊著各自渺茫又炽热的未来。
他们曾互相打气，约定学成之后结伴闯荡。
年少的承诺真诚不含半点功利，纯粹得让人动容。
可现实从来不尽人意。
毕业之后，世事顛沛，人海浮沉。
两人初时还时常联络，互相分享打工的经歷，倾诉谋生的苦楚。
可隨著年岁渐长，各自奔波忙碌，生活压力接踵而至，奔波於柴米油盐，挣扎於生存温饱，他们俩联络渐渐变少。
后来一次意外，王虎远赴外地务工。
辗转几轮漂泊，两人彻底断了联繫。
从此山水不相逢，昔日並肩的挚友。
终究散落天涯，此生再未相见。
不知如今的他，是否如愿开了一家小菜馆？
是否守住了年少的期许，安稳度过半生？
或是和前世的自己一样，半生漂泊，起落浮沉。
许良思绪流转，又一个身影浮现眼前。
还有班里最机灵的小子，名叫周强。
头脑灵活、能言善辩，厨艺天赋极高，学东西一点就通，是所有老师最看重的学生。
他心气极高，不甘於一辈子守著小馆子谋生，总说学好手艺，要去大城市的大酒楼闯荡，做行政总厨，闯出一番名堂。
年少的他意气风发，眼里满是野心与光芒，坚信自己终將出人头地。
可前世偶然听闻，周强毕业之后的確顺利进入高端酒楼，一路晋升。
年纪轻轻便坐稳了总厨的位置，风光一时。
却奈何年少得志、心性浮躁，经不住诱惑，沾染恶习，沉溺玩乐，无心钻研厨艺，手艺日渐荒废，最终被五星大酒店所辞退。
后来辗转多家餐饮店，始终沉不下心做事，高开低走。
一生起起落落，终究辜负了过人的天赋，也辜负了年少满腔的抱负。
还有宿舍里年纪最小的少年，性子內向靦腆，不爱说话，唯独对面点极其痴迷。
別人忙著练习热菜、钻研调味，他日復一日专注於各类面点製作，包子、锅盔、糕点，反覆打磨手法。
他总说，热菜千变万化、竞爭激烈，不如深耕面点。
简单安稳，一辈子踏踏实实，便是最好。
只是后来，听说他早早回乡，接手了家里的小麵馆，从此隱於市井，平凡度日，彻底淹没在人海之中。
一间教室，数十名少年。
彼时个个眼底有光、心怀期许，怀揣著最简单纯粹的梦想。
都手握一门手艺，想著便能对抗世间所有风雨。
可走出校园，踏入社会才明白，人间谋生从来不易。
手艺能安身，却未必能解忧。
有人勤勉一生，归於平凡，有人天赋过人，半途蹉跎，有人意气风发，终被生活磨平稜角。
年少时並肩追梦的一群人，最终尽数散落四方，奔赴各自截然不同的人生。
从此天南地北，岁岁不见。
许良靠在走廊墙壁上，看著教室里朝气蓬勃、认真求学的少年们，眼底覆上一层淡淡的唏嘘。
眼前的校舍崭新如故，教室、灶台、桌椅、授课的老师，一切都和记忆里最初的模样重合。
楼宇未老，草木新生，课程依旧，教诲如初。
可当年那群满腔热忱的少年，早已各奔东西，消散在岁月长河里。
前世他第一次踏入这里时，一无所有、前途迷茫，是这一方小小的校园，教会了他立身的手艺，给了他对抗生活的底气。在这里学到的每一项烹飪技巧、每一个食材处理逻辑、每一种调味思路，都是他前世半生漂泊里，唯一拿得出手、从未丟弃的立身根本。
可以说，没有这所新东方烹飪学校，就没有后来辗转谋生、靠著厨艺勉强餬口的许良，更没有如今重生归来、凭藉一手厨艺撑起家业、开创菜馆事业的他。
这里，是他厨艺的初心之地，是他平凡人生的起点，藏著他最质朴的年少与拼搏。
只是世间万物，最难逃物是人非。
如今校舍翻新、焕然一新，朝气蓬勃的学子代代更迭。
可属於他的那段岁月，早已彻底落幕，再也无法復刻。
曾经朝夕相伴的同窗，谆谆教诲的老师，早已散落人海不知所踪。
当年青涩笨拙满心不甘，拼命想要翻盘的自己，也早已被岁月打磨殆尽。
前世在这里求学的许良，自卑、落魄、迷茫，带著一身狼狈，苦苦寻求出路。
而今重生归来的许良，人生轨跡早已彻底改写，所幸上天还垂怜他。
他带著半生阅歷归来，重活一世不再迷茫。
靠著在这里习得的扎实厨艺，开起小菜馆、站稳脚跟，亲手改写家人与自己的人生。
走廊尽头的老式掛钟再次敲响，清脆的钟声拉回了许良的思绪。
旧人虽散，旧事虽往，但磨礪与付出，从未白费。
当年在这里日復一日的打磨，千锤百炼的基本功，熟记於心的川菜精髓。
领悟透彻的食材门道，全都沉淀在了他的骨血之中，成为了他如今创业人生。
这一趟偶然的回望，不是沉溺过往、唏嘘遗憾，而是与过去落魄挣扎的自己，好好和解。
前世所有的苦难奔波、勤恳付出，都是为了今生的向阳而生，却步步繁花。
过往皆为序章，未来皆是可期。
如今的他，不再是那个一无所有、迷茫求生的落魄少年。
许良有家可归，有亲人相伴，有手艺立身，有事业可闯。
此行奔赴通川，寻访山野小洋芋，研发专属招牌菜品，便是他餐饮事业更进一步的全新起点。
他要靠著一身手艺，守住人问烟火，打造专属菜馆招牌，走出属於自己的安稳坦荡人生路。
將前世所有的遗憾，尽数弥补。
未曾实现的期许，成就人生大圆满。
不再蹉跎岁月，和辜负美好时光。
最后，许良回望一眼热闹的教学楼，许良转过身，走出了新东方烹飪学校的校门。