糖色起来后，苏羽將五花肉块倒入锅中翻炒。
每一块肉都均匀的裹上了焦糖色，油脂在高温下滋滋作响，一股浓郁的焦香味直衝鼻腔。
顾风难耐的咽了下口水。
我靠，这么香！
苏羽加入葱段薑片八角桂皮，翻炒出香味后，加热水没过肉麵。
然后转小火，盖上锅盖。
“红烧肉要燉四十分钟。”
苏羽擦了擦手。
“趁这个时间我们做別的。”
“好！接下来做啥？”
“油燜大虾。”
苏羽从菜袋里掏出一盒基围虾。
个头不小，还活蹦乱跳的。
“风哥，你帮我把虾线挑了。”
“没问题。”
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顾风擼起袖子，拿起一只虾就开始操作。
但是很可惜，挑到一半虾线断了，只出来半截。
他不甘心，又试了第二只，这次牙籤戳偏了，虾肉被他戳了个洞。
他还是不甘心，拿起第三只，这次没料到虾过於鲜活，没抓稳，从他手里蹦了出去，弹到了灶台上，又弹到了地上。
“......”
苏羽转头看著地上那只正在挣扎的虾。
然后抬头看向顾风。
顾风赶紧蹲下去捡。
“意外！纯属意外！”
苏羽宠溺的摇了摇头。
她走过来，拿起一只虾做示范。
“风哥看好了，先用左手捏住虾身第二节和第三节的连接处，右手拿牙籤，从第二节背部穿进去，轻轻往上挑。”
一根完整的黑色虾线被乾净利落的挑了出来。
“力度要轻，角度要准，不能使蛮劲。”
顾风盯著她的手指看了好几秒。
白白细细的，指甲剪的圆润，做起这种精细活比他灵巧了不知道多少倍。
“学到没？”
苏羽抬眼看他。
“学到了！”
顾风收回视线照著她的方法又试了一只。
这次大获成功！
虾线被完整的挑出。
“nice！”
顾风给自己比了个大拇指。
苏羽点点头，表情终於有了点欣慰。
“嗯，继续，一共十八只。”
趁著手感好，顾风赶紧一只一只的挑，到后面也是越来越熟练了。
速度虽然比不上苏羽，但至少不会再把虾弹飞，或者断线。
等他挑完最后一只虾，抬起头，苏羽已经把炒锅洗乾净，正在往锅里倒油。
油温起来后，苏羽把处理好的大虾倒入锅中。
虾壳碰到热油的瞬间，发出一阵密集的噼啪声。
原本灰青色的虾壳迅速变红，蜷曲起来，焦香跟鲜味混在一起往上躥。
顾风站在旁边，口水都快流下来了。
隨后加入蒜末跟薑末，翻炒几下后，倒入提前调好的酱汁。