孙建峰和翠菊拎著酒桶 ，带著李美娟走进了厂里的酒品研发室，隨后，孙建峰又把两种不同种类的头酒，搬进了研发室。
李美娟刚一进研发室的屋子，她便向衣兜里摸去，小心翼翼地从兜里掏出了那个带著红色塑料皮的笔记本。隨后，她比对著笔记本上的步骤，操作起来，没过一会，李美娟便调製成了两个品种的酒。
李美娟把调製好的酒倒进了两个玻璃杯里，隨后，她闻了一下，皱起了眉头。
翠菊走到桌子旁，她拿起了李美娟刚刚调好的酒，刚想品尝，孙建峰一把抓住了翠菊的手。
“翠菊，先別喝。”
“建峰，怎么了？”
孙建峰把翠菊拉到了门口，小声对翠菊说：
“这酒闻起来味道不对，刚才我看李婶子放了不少头酒进去，这样调製出来的酒，酒精浓度太高，喝了会出问题的，李婶子年纪大了，估计看不懂笔记本上的內容，有可能比例弄错了。”
翠菊低下头，端起手里的酒杯闻了闻，皱起了眉头。
“建峰，这真的不能喝，闻著都刺鼻子，还有些辣眼睛。”
“翠菊，我看这李婶子，挺著急的，她应该是为了完成她儿子振生的遗愿，实在不行，咱们俩帮她研究，就用张师傅给你的秘籍做。”
翠菊点了点头，她走到酿酒的案子旁，把中午抄写的酿酒秘籍放在了案子上，比对著操作步骤，快速做了两种调製酒，翠菊拿起刚调好的酒，闻了闻，她转过身，笑著对孙建峰说：『』
“建峰，成了。”
孙建峰接过酒杯，小心地尝了一口添加了微量陈年头酒的新酒，酒里没有了新蒸酒的生涩味，粮食香气更加厚重，仔细品尝竟然有著和十年陈酿相似的口感。
“翠菊，成了，这酒好喝，以后，要是你也把头酒都存起来，会提高酿酒的效率，並且大大提升酒的口味，我刚刚尝了一口这酒，和家里陈酿有七成相似，但是，生產成本却並没增加多少，也不用像陈酿那样存放那么多年。”
“真的，建峰， 那俺以后也把头酒都存起来。”