下午三点，大排档迎来了短暂的翻台间隙。
赵晓晓坐在收银台后面数钱的时候，大厅深处传来了一阵刺耳的水桶碰撞声。
陆明轩拖著一个满是泡沫的红色塑料桶，从洗手间的走廊里走了出来。
他的围裙上新添了几块不明来源的黄色污渍，发梢滴著水，脸颊上还粘著一小片用过的卫生纸。
但真正让他想去死的不是这些。
而是刚才发生的一件事。
“陆二少，能帮我递张纸吗？里面没纸了。”
说这话的人是一个穿著爱马仕皮带的胖子，京城地產圈排名前二十的老板。
三个月前，这个胖子还在陆明轩面前点头哈腰，求他帮忙牵线陆氏集团的一个商业地块项目。
今天，这个胖子坐在战神大排档的摺叠板凳上，一边啃著猪大肠，一边朝洗手间里面大喊让他递纸。
陆明轩当时站在洗手间门口，手里攥著一卷卫生纸。
他的手在抖，腿也在抖，全身都在抖。
但他还是走进去把纸递了过去。
因为赵沈青的高音喇叭就架在走廊的墙上，只要他敢拒绝，那个地狱般的扣款广播就会再次响起。
现在他走出洗手间，路过大厅的时候，至少有七八个正在吃串的客人认出了他。
他们的眼神里不是恶意，而是一种比恶意更可怕的东西——同情。
那种看著一个曾经的王者沦为打杂工的、带著几分唏嘘几分庆幸的同情。
陆明轩低著头快步走过大厅，肩膀几乎缩进了身体里。
就在他经过后厨门口的时候，一个声音叫住了他。
“喂，二少爷。”
陆明轩脚步一停，回过头。
pierre·陈光著膀子站在烤炉后面，脖子上掛著那条合金钥匙链，手里的铁夹子正在翻一排嗞嗞冒油的腰花。
“你手上的桶放下，帮我把那边冰柜里的韭菜端过来。”
陆明轩的嘴唇动了一下，想说点什么，但最终没有开口。
他弯腰放下水桶，走到冰柜前面拉开门。
一股混合著坚果和草木清香的冷气扑面而来。
他看著冰柜里那些被保鲜膜裹得整整齐齐的顶级食材，脸上的表情变得很复杂。
“你拎了这么多天的拖把，有没有想过一个问题？”pierre·陈头也不回地问。
陆明轩没有回答。
“为什么这家大排档的食材味道，比全京城任何一家顶级餐厅都好？”
pierre·陈翻了一个腰花，孜然粉从他指缝间撒下来，在火光中划出一道金色的弧线。
“我以前在法国做了二十年分子料理，我以为我已经站在了料理的顶峰。”