中午十一点半，江城第一工具机厂刚打响下班的铃声。
老周连工作服都没来得及换，直接骑上那辆旧电动车，直奔老城区的青石巷。
一上午在车间里，他脑子里全是昨晚在手机上看到的那张红烧肉的照片。
干了半辈子技术工种，老周最相信自己的眼睛。
照片里那肉的成色、掛汁的厚度、肉皮的收缩状態，绝对是实打实的好手艺。
但他又不敢完全相信。
毕竟当初在苏记小馆吃的那盘红烧肉，实在太让人失望了。
电动车停在苏记小馆门口，老周推开那扇有些年头的玻璃门。
店里零零散散坐了三四桌客人，有几个看著面生，拿著手机在拍店里的环境，估计也是看了昨晚那个美食博主的动態找过来的。
老周没理会这些人，径直走到自己以前常坐的那个角落位置坐下。
苏禾正端著一盘菜从后厨出来，一转身，目光正好对上角落里的老周。
苏禾的脚步猛地顿了一下，端著盘子的手下意识地收紧。
本书首发 101 看书网书库多，.??????任你选 ,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验
是周叔。
苏禾的心跳瞬间加快了。
昨晚唐柚发了动態之后，她確实很期待今天能有客人来。
但她怎么也没想到，第一个找上门的老主顾，会是周叔。
周叔是吃了他爸十五年手艺的老人，之前吃完那盘肉后，放下筷子时那失望的眼神，苏禾到现在都记得清清楚楚。
对於一家老字號来说，网红博主的推荐能带来一时的流量，但老顾客的回归和认可，才是这家店真正活过来的证明。
苏禾把手里的菜送到另一桌客人桌上，深吸了一口气，走到老周桌前。
“周叔，您来了。”苏禾的声音有点发紧。
老周看著苏禾，点了点头，语气很平静：“丫头，给我来一份红烧肉。再打二两散白。”
“好，您稍等。”苏禾记下菜单，转身快步走进后厨。
后厨里，林奇正站在灶台前，动作利落地处理著手里的食材。
“林奇，红烧肉一份。”苏禾报单的声音里带著一丝难以掩饰的紧张，“是周叔，吃了我爸十五年手艺的老顾客。上个月他来吃过一次我做的，吃完就再也没来过。”
林奇没有停下手里的动作，只是淡淡地回了一句：“知道了。”
十分钟后。
苏禾端著一盘刚出锅的红烧肉和一杯二两的散装白酒，放在了老周面前。
老周没有急著动筷子。
他先是低头，仔细看了一眼盘子里的肉。
顏色深红透亮，酱汁浓稠地包裹在每一块肉上，没有一丝多余的水分渗出来。
老周甚至能看到肉皮在热气中微微颤动的胶质感。
这成色，比昨晚在手机屏幕上看到的还要震撼。
老周拿起筷子，夹起一块居中的五花肉。
筷子尖接触到肉皮的瞬间，那种软糯却不失弹性的触感直接传递到了他的指尖。
老周把肉放进嘴里。
牙齿咬合。
肥肉部分的油脂在舌尖瞬间化开，完全没有一丝腻人的感觉。