陈远打了几个喷嚏,接著用木勺不断的在锅中搅动。
每一粒辣椒都裹上油亮的光泽,看上去非常诱人可口。
熬製的差不多了,最后撒上一把白芝麻和少许现磨的花椒粉。紧接著立刻关火,用余温慢慢的炸出最后的香味。
香味像长了腿似的,顺著门缝,慢慢进入客厅臥室。
陈悠悠玩具都顾不上玩儿了,光著脚丫就跑了出来,馋的直咽口水。
“爸爸,这什么东西这么香啊?我想吃烤肉了,我肚肚咕咕叫了。”
王秀兰把醃好的咸菜搬到院里,用塑料布盖住,闻见这香味又赶紧折返回来。
“哎哟,这辣椒油怎么这么香?我在外面都闻见了,太香了。你小子都是从哪学的手艺啊?太不一般了。”
陈达一直坐在沙发上,仰著腰,闻见这香味有点忍不住了,就往厨房走。
“那晚上不是还有馒头没吃吗?快拿出来,上锅热一热,正好热好了,这辣椒油就能吃了。给我尝一口。”
王秀兰笑骂道:“胡说什么?医生说你现在还要忌口,不能吃辣的。”
陈达只能咂咂嘴,深表遗憾。
正说著院里的防盗门“咚咚”响了两下。
陈远擦乾手去开门,发现是隔壁的刘老师,和陈达当了半辈子同事了,两家关係好得很。
“刘婶儿,你怎么过来了?”
刘婶笑嘻嘻的,手里还摇著把蒲扇:“小远啊,还不是你家这味儿太香了,在这弄啥呢?我感觉咱这一条街都能闻见。”
“我没什么事,你们有事赶紧忙去唄,我就闻闻。”
陈远一下子就明白过来,他笑著说道:“婶子,別闻了,你家里有没有玻璃瓶什么的,拿过来我给你装一瓶。”
“哎哟,干嘛呀?这多不好意思呀。”
“没什么不好意思的,您就回去拿吧,要无油无水的那种乾净的玻璃瓶。”
虽然嘴上说得好,但刘婶还是兴高采烈的转身回去拿瓶了。
陈远接了瓶子进屋,装了半罐就拿了出来:“婶子,不是我小气就给您装半罐,是因为这辣椒油刚炸出来太烫了,装满没法拿。等你吃完了,你再过来拿就行。”
刘婶笑呵呵的说道:“哎哟,我能挑你这个理吗?別说给我半罐了,你就是给我一勺,我也得领你的情不是。”
正说著话呢,王秀兰也从屋里出来了,夹了几筷子刚醃好西瓜皮,装进袋里递过去。
“刘姐拿回去尝尝鲜,我们第一次醃咸菜,拿不准味儿,您帮我们尝尝咸淡,还有这咸菜是刚醃上的。”
“你等著明天早晨从冰箱里拿出来,配粥、下饭,味儿可好了,吃完了以后记得给我们家提提意见啊。”